Одна из лучших библиотек для анализа JSON в swift - EVReflection .
Он предлагает очень простую установку с использованием CocoaPods, или вы можете просто загрузить его и добавить в свой проект.
Использование очень просто и работает как GSON или Джексон в Android / Java.
Пример использования Alamofire:
class User : EVObject{
// EVReflection does not support optionals!
// So you have to not declare any optional vars
var name = ""
var surname = ""
}
Alamofire.request("Your API URL").responseString{
response in
let resString = response.result.value
// assuming that resString = "{'name' : 'john', 'surname' : 'Doe'}"
let user = User(json : resString)
}