Это достаточно легко разобрать
Чтобы включить глобально на всех сайтах, размещенных на этом экземпляре IIS
Open IIS Manager
Right Click the server name
Select properties
Click the MIME Types button
Click New
Extension is .pdf
MIME type is application/pdf
Чтобы добавить его только на один сайт в экземпляре IIS
Open IIS Manager
Right Click the sites name
Select Properties
Choose the 'HTTP Headers' tab
Click the MIME Types button
Click New
Extension is .pdf
MIME type is application/pdf