EO2 и JohnnyC верны. Fiddler, WireShark, FireBug (FireFox addon) и т. Д. - это то, что вы собираетесь искать. Вы можете использовать их бесплатно.
WireShark будет захватывать весь входящий и исходящий трафик на вашем боксе. Вы можете слушать любой порт, фильтровать данные и т. Д.
FireBug будет захватывать исходящие и входящие потоки данных, необработанные данные (XML, JSON, изображения и т. Д.) Для каждого запроса.
Fiddler отлично подходит для отслеживания веб-данных в отдельном приложении, если вы не используете FireFox.