Вам не нужно включать переменные в каждый файл, если вы включаете их в файл main.less
.
/* main.less */
@import mixins.less
@import one.less
@import two.less
Предполагая, что вы загружаете только main.less
на свой сайт, когдавы работаете с one
или two
, переменные из mixins
должны работать очень хорошо, так как все будет скомпилировано в main.less
.