Вам по-прежнему необходимо экранировать символы, которые имеют особое значение в HTML, например <
, >
, &
, чтобы избежать двусмысленности синтаксического анализатора / неверного синтаксиса.Это не имеет ничего общего с кодировкой.Вам не нужно экранировать все символы, не входящие в ASCII, например, от "ö" до ö
, поскольку вы можете изначально представлять их в кодировке UTF-8.