Что такое команда DOS, которую можно использовать для записи вывода программы из командной строки в текстовый файл ..
запустите его так:
program.exe > dump.txt
Я предполагаю, что вы имеете в виду настоящую DOS, поскольку вы пометили это C и Objective C.
Вы бы сделали это как
commandname.exe > output.txt
Это выведет что-нибудь из stdoutиз exe для вывода .txt