Да и нет. Это зависит от того, чего вы на самом деле пытаетесь достичь.
Параметры записи в php хранятся в суперглобальном $_POST
, который является глобальным массивом, если говорить о вашем php-коде. Таким образом, вы можете сделать следующее:
$_POST['my_key'] = $value;
Этот метод также можно использовать для манипулирования объявленными значениями. Но я бы столкнулся с серьезной проблемой в вашем дизайне, если вам нужно добавить переменные записи.