Вам необходимо настроить профили с вашей системой членства.Затем вы можете связать переменную с конкретным подписчиком.
http://www.codersbarn.com/post/2008/07/10/ASPNET-PayPal-Subscriptions-IPN.aspx
Профили доступны из коробки с шаблоном веб-сайта.Если вы используете шаблон WAP, то он требует дополнительной работы (стоит усилий).
Что касается передачи пользовательской переменной, вы можете сделать это с помощью соответствующей переменной PayPal и получить ее обратно через IPN..