для частных методов,
Я мог бы использовать
@interface MyClass(PrivateMethods) - (void) _foo; @end
Как вы объявляете закрытую переменную-член в цели c?
Вы можете объявить это следующим образом.
@private //variable;
Проверьте этот вопрос. Вопрос - личная переменная экземпляра
http://developer.apple.com/library/mac/documentation/Cocoa/Conceptual/ObjectiveC/Chapters/ocDefiningClasses.html#//apple_ref/doc/uid/TP30001163-CH12-TPXREF127
@interface MyClass : Superclass { @private NSString * privateString; } @end