То есть символ 183, а не точка?
var s = document.getElementById(..);
//remove all whitespace, replace *, replace ·
s = s.replace(/\s+/gm, "").replace(/\*/g, "1").replace(/\xb7/g, "0");
Если точка используется \
. вместо \xb7
Непонятно, но если вы хотите, чтобы этот массив вставлял .split("");
в конец.
Редактировать для ширины / высоты
var width = (s + "\r\n").indexOf("\r\n"); //position of 1st new line
var height = s.split("\r\n").length; //count of lines