Вы имеете в виду HTML-формы? Когда вы программируете в iOS, я бы предложил вам создать свою форму в ObjectiveC, используя конструкции iOS. Это дает вам преимущество использования Core-Animation, Core-Location и других платформ iOS.
Как только ваша форма заполнена (кем-то из пользователей). Вы можете разобрать поля и создать свой собственный базовый HTML-код из этих полей. Этот пользовательский HTML может быть отправлен по почте с использованием фреймворка MFMailComposeViewController
.
То, что я сказал, не совсем то, что вы просили. Но надеюсь, что вы видите преимущества в подходе.