Мне не совсем понятен контекст, который вы ищете, но я бы сказал, что сервисный уровень - это концептуальный раздел многоуровневой системы. Сервисный уровень обычно координирует функции более низких уровней (которые могут включать доменные сервисы) и данные репозитория, но не включает бизнес-логику.
Служба будет компонентом, реализованным на уровне службы. Например, сервисный уровень в приложении ERP может состоять из службы HR, службы финансов, службы электронной коммерции и т. Д.