сначала прочитайте данные из plist:
NSString *DownloadsPlistPath =[[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"Downloads" ofType:@"plist"];
mDownloadsArray =[[NSMutableArray alloc] initWithContentsOfFile:DownloadsPlistPath];
извлеките содержимое файла в соответствии с требованиями (NSString, NSData, NSmutableArray и т. Д.).
теперь я могу использовать эти данные вUIWebView