Начиная с Java 8 у вас есть LocalDateTime
и ZonedDateTime
Так что вы можете сделать то же самое, что @Babar сказал:
Получить идентификатор зоны
ZoneId zoneId = ZoneId.of("Europe/Brussels");
А потом получите дату и время
ZonedDateTime zonedDateTime = ZonedDateTime.now(zoneId);