Вы пробовали это в разных браузерах? Я верю, что Flash, по крайней мере, в некоторых случаях, использует браузер для загрузки файла. Возможно, Firefox загружает файл без уведомления Flash, а затем отправляет его на флэш-память одним большим пакетом. Я не видел, чтобы FF делал это сам, но, возможно, расширение перехватывает загрузку.
Единственный раз, когда я думаю, что я видел прогресс в подобном пакете, это когда я получал кэшированную копию вместо повторной загрузки. Но так как вы видите фактическую загрузку, я предполагаю, что это не то, что вы получаете.
Попробуйте это в IE и посмотрите, получаете ли вы такое же поведение.