Вы можете установить флаги updateOnStart
в плагине для своего приложения в тестовом контексте,
grails.plugin.databasemigration.updateOnStart = true
grails.plugin.databasemigration.updateOnStartFileNames = ['changelog.groovy']
Это запустит миграцию при запуске вашего тестового приложения, поэтому вам не нужно делать отдельный dbm-update
. Поскольку для этого используются те же драйверы JDBC, что и для запущенного приложения, оно должно работать.