Ошибка довольно специфическая, такого файла, как CoreAudio.h, для приложений iPhone нет, и поэтому компилятор не может его найти. Вы не можете заставить Xcode найти его, потому что его там нет.
Следовательно, комментирование строки устраняет проблему.
Предполагая, что вы на самом деле используете CoreAudio, причина, по которой приложение компилируется, заключается в том, что вы включили правильные заголовки.