Нет ни в коем случае.
Функции PHP не являются идентификаторами, которые указывают на экземпляр класса Function, как вы можете видеть в Java, ActionScript, JavaScript и т. Д. ... Вот почему вы не можете сохранить ссылку на функцию, самую функцию для переменной. Вот почему каждый раз, когда вы вызываете функцию, она обычно совпадает с включаемым () сценарием для выполнения. Конечно, есть различия, но в контексте этого вопроса, в том числе с include () и вызовом функции, почти идентичны.
Не путайте с этим делом
function myFunc() {return 'hello world';}
$func = 'myFunc';
$a = $func();
echo $a; // hello world
Прочтите об этом случае здесь Это поведение специально для PHP. Не уверен насчет других языков - возможно, где-то есть что-то. похоже на это, но я никогда не встречал его.