Это то, что у меня есть в моем Info.plist значках всех поддерживаемых устройств (ipod, iphone, retina display, ipad):

@2x
файлы относятся к дисплею сетчатки.-72
относится к ipad.
РЕДАКТИРОВАТЬ:
Это текстовое представление списка выше в моем файле info.plist:
<key>Icon files</key>
<array>
<string>Icon.png</string>
<string>Icon@2x.png</string>
<string>Icon-72.png</string>
<string>Icon-Small-50.png</string>
<string>Icon-Small.png</string>
<string>Icon-Small@2x.png</string>
</array>
XCode 4 EDIT;
Начиная с Xcode 4, лучший способ установить значки для вашего приложения - получить доступ к панели «Сводка» ваших целевых настроек, как показано на рисунке ниже, и перетащить значки на доступные элементы управления.(отдельно для iPhone и iPad, сетчатки и не сетчатки).
