Есть ли способ автоматически создать маркер с формой, подобной границам здания, зная только координаты, которые в этом здании?
Пример изображения - http://d.pr/eqUT
Да, есть. Если вы знаете координаты всех углов этого здания, вы можете нарисовать уловку, проверьте это: http://www.birdtheme.org/useful/googletool.html
также API карт Google v3 - как рисовать динамические многоугольники / полилинии?