Я хочу знать, как я могу настроить свой UITableViewCell следующим образом:
Вы, вероятно, хотите знать, как настроить UITableView, что вы делаете, рисуя свой собственный UITableViewCell.
Посмотрите на это руководство
Посмотрите на этот пост, он мне очень помог, когда я впервые столкнулся с этой проблемой: Простой пользовательский рисунок UITableView
Посмотрите официальные документы: Apple doc в пункте «Загрузка пользовательских ячеек табличного представления из файлов пера»