Это просто и должно работать, но это не так, так что я, очевидно, где-то сильно схожу с ума. Имя загруженного файла должно быть напечатано после отправки формы.
<?php
if (isset($_POST["submit"])) {
$name_of_uploaded_file = $_FILES['uploaded_file1']['name'];
print($name_of_uploaded_file);
}
?>
<form id="contactform" action="<?php echo $_SERVER['PHP_SELF']; ?>" method="post">
<table>
<tr>
<td>
<table>
<tr>
<td>
Attach Logo:
</td>
<td>
<input type="file" id="uploaded_file1" name="uploaded_file1" />
</td>
</tr>
</table>
</td>
</tr>
<tr>
<td>
<input name="submit" id="submit" type="submit" value="Send" />
</td>
</tr>
</table>
</form>