Существует множество вариантов использования для этого - особенно при разработке под конкретный OS X, он позволяет вам получить доступ ко многим распространенным библиотекам, поэтому вам не нужно изобретать колеса.
Чтобы использовать различные библиотеки, либо добавьте их в разделе «Связанные фреймворки и библиотеки» на панели «Сводка» в своем приложении, либо просто перетащите файлы в свой проект - они обычно находятся в /usr/lib/.
Например, если я хочу использовать различные инструменты как часть OpenSSL - перетащите файл libcrypto.dylib в проект, а затем в верхнюю часть каждого файла, который хотите использовать библиотеку, я просто необходимо #import любых заголовков для доступа к различным предоставленным функциям - это помогает читать документацию соответствующей библиотеки.