ASP.NET имеет функцию, которая проверяет наличие файла с именем app_offline.htm в корне вашего сайта.
Если этот файл присутствует, HTML-страница будет обслуживаться для каждого запроса к приложению. Это звучит как то, что вы ищете.
Я не совсем уверен, что вы пытаетесь выполнить, но вы можете поместить файл app_offline.htm в корень своего сайта, а затем изменить любые файлы / сборки, как вам нужно. Затем удалите app_offline.htm, когда закончите.