Выберите любой символ, затем выберите механизм для экранирования этого символа, чтобы обработать случай, когда пользователь хочет его напечатать. Например, в файлах с разделителями-запятыми запятая является разделителем:
1,2,fred,john
Если данные не содержат запятую, вы цитируете ее:
1,2,"Bloggs, Fred",john
А если вам нужно использовать цитату:
1,2,"Bloggs, Fred","Jean-Luc \"Make it so\" Picard"