Лично я ожидаю больших успехов от ember-data, но, похоже, у него есть небольшой путь, чтобы быть "готовым к производству".
Когда я начал использовать Ember, проект ember-data только начинался, поэтому я решил создать собственный простой слой постоянства. В итоге я получил ember-rest , который является довольно тонким слоем над jQuery.ajax (). Вы можете видеть это в использовании в этом примере Rails . Кстати, вы можете загрузить данные JSON непосредственно в ember-rest, не подключаясь к бэкэнду.
У меня сложилось впечатление, что sproutcore-datastore больше не поддерживается. Я никогда не пробовал Эмбер-Ездата
Другой полезный вариант для проверки - ember-resource .
Надеюсь, этого достаточно, чтобы вы начали.