Вы можете использовать опцию 'skip'
функции FREAD , а также FSEEK для чтения записей по одному «столбцу» за раз:
%# type and size in byte of the record fields
recordType = {'double' 'double' 'int32' 'int8' 'char'};
recordLen = [8 8 4 1 1];
R = cell(1,numel(recordType));
%# read column-by-column
fid = fopen('file.bin','rb');
for i=1:numel(recordType)
%# seek to the first field of the first record
fseek(fid, sum(recordLen(1:i-1)), 'bof');
%# % read column with specified format, skipping required number of bytes
R{i} = fread(fid, Inf, ['*' recordType{i}], sum(recordLen)-recordLen(i));
end
fclose(fid);
Этот код должен работать для любого файла двоичных записей в целом, вам просто нужно указать типы данных и длину байта в полях записей.Результат будет возвращен в массиве ячеек, содержащем столбцы.