Вы используете Linux (или другой вариант)? Я нашел эту страницу в быстром поиске Google.
Сценарий синхронизации времени NTP
Проблема, как сказал Стофке, состоит в том, что PHP просто забирает время с вашего компьютера, потому что он не знает о NTP или подобных вещах. Так что вам действительно нужен скрипт, который гарантирует, что ваш сервер имеет точное время, а затем PHP будет получать точное время с вашего сервера.
РЕДАКТИРОВАТЬ : Также как ресурс, эта ссылка объясняет, как синхронизировать до ntp через командную строку, и имеет небольшой отрывок о Windows в нижней части.
NTP HOWTO