CGRect определяет, как далеко ограничительная рамка простирается вдоль каждой оси от начальной точки, поэтому она никогда не будет центром.
Однако у cocos2D есть система координат по умолчанию, где начало координат находится слева внизу от представления, поэтому начало координат в этом случае будет слева внизу окна.