Функции более высокого уровня также обеспечивают простоту использования, а функции, подобные fopen(), предоставляют встроенную буферизацию ввода / вывода в отличие от open(). Буферизация ввода / вывода гарантирует, что fopen() намного быстрее, чем open().
Помимо вышеуказанного различия Если у вас есть только файловый дескриптор, вы должны использовать чтение, запись и т. Д. В то время как у вас есть FILE *, вы должны использовать такие функции, как fread, fwrite и т. Д.