Использовать format-number(12345, "0000000000").
Это, очевидно, работает только для чисел и может заполняться только нулями, но вы можете заполнять любым символом, используя подстроку, как это:
concat(substring('0000000000',string-length($val)),$val)
Это может быть полезно при заполнении, например, .... или пробелами, или если ваше значение не числовое.