В Xcode, нажмите на свой проект, затем нажмите на свою цель.На вкладке «Информация» найдите «Отображаемое имя пакета».Измените это на любое другое имя приложения на устройстве.Убедитесь, что он достаточно короткий или может быть обрезан - под значком есть ограниченное пространство.
Установите полное имя приложения в iTunes Connect при создании приложения.Это может быть дольше, так как он будет просматриваться только в магазине приложений.