Вы просто тестируете их независимо.
Связыватель необходим для правильного формирования экземпляра объекта для передачи в действие Controller, когда в конвейере ASP.NET MVC вам не нужно проверять, что он вызывается в соответствующее время. Просто проверьте, что при правильных входных данных ваше пользовательское связующее устройство выдает правильные выходные данные и то же для вашего контроллера (и любые отрицательные тесты, которые вы считаете подходящими).