Это связано с тем, что Windows не может распознать phpunit как программу, так как местоположение phpunit.exe не добавлено в Путь Переменная среды .
просто добавьте ; C: / xampp / php в конце значения переменной среды Path (обратите внимание, точка с запятой важна, также я предполагаю, что ваш xampp находится в C: /)
Надеюсь, это поможет.