Использование curl не потребует значительных ресурсов процессора или жесткого диска, но, очевидно, оно потребляет некоторую пропускную способность сети - зависит от объема данных, которые вы читаете с внешнего сайта.
И, очевидно, это замедлит работу вашего сайта, поскольку сервер должен ждать, пока другие серверы завершат свою работу.