Вместо того, чтобы побуждать вас выяснить, как лучше всего разбирать HTML, могу ли я предложить вместо этого оставить статический файл JSON на вашем веб-сервере?Для iOS доступно множество библиотек синтаксического анализа JSON, которые позволят вам получить необходимые данные.
Побочным эффектом этого является то, что при загрузке вы будете использовать меньшую пропускную способность, это будет выполняться быстрее,и полученный код будет менее хрупким к изменениям в ваших данных.