Вы не получите доступ к методам в этой DLL, просто зарегистрировав ее AFAIK.Либо вы получаете Java-оболочку (вероятно, в виде JAR), которая затем будет использовать DLL, либо вы должны увидеть, какие COM-интерфейсы предоставляет DLL, и вызывать их через createobject (type = "COM"), как предлагали другие.
Судя по вашему коду и ошибке, вы ожидаете присутствия Java-класса Organisation.product.package, а CF не может его увидеть, поэтому я бы посмотрел на администратора CF ипосмотрите, какие пути находятся в вашем пути к классам.Удалите JAR, который, я полагаю, находится в папке lib библиотеки CF, и перезапустите CF и посмотрите, будет ли это иметь значение.