Вы должны запустить ваше приложение rails на производственном сервере, таком как mongrel_cluster или thin (я использовал первый, и в настоящее время переключаюсь на второй). Чтобы поставить nginx перед ним, я бы использовал директивы upstream и proxy_pass . Я нашел хорошее сообщение в блоге , в котором сравниваются способы запуска приложений rails, в которых показан их конфиг для mongrel_cluster + nginx.
Пассажир также доступен для nginx, я использовал это с Apache, и его было очень легко настроить.