Вы изменяете ширину и высоту только на XAML, вам нужно подумать и об объявлении объекта браузера, если вы используете базовый шаблон проекта, у вас есть объявление объекта с шириной и высотой, объявленными как 100 %. Это позволит настроить объект silverlight в соответствии с размером экрана (не учитывая ваше объявление XAML).
<object data="data:application/x-silverlight-2," type="application/x-silverlight-2" width="100%" height="100%">
<param name="source" value="ClientBin/Some.xap"/>
<param name="onError" value="onSilverlightError" />
<param name="background" value="white" />
<param name="minRuntimeVersion" value="4.0.50826.0" />
<param name="autoUpgrade" value="true" />
<a href="http://go.microsoft.com/fwlink/?LinkID=149156&v=4.0.50826.0" style="text-decoration:none">
<img src="http://go.microsoft.com/fwlink/?LinkId=161376" alt="Get Microsoft Silverlight" style="border-style:none"/>
</a>
</object><iframe id="_sl_historyFrame" style="visibility:hidden;height:0px;width:0px;border:0px"></iframe></div>
Также, если вашему приложению нужна какая-то поддержка прокрутки, я бы предложил элемент управления ScrollViewer.