Похоже, у вас есть пара вариантов.
1) Загрузите свое приложение на рынок и подпишите его своим долгосрочным ключом. Таким образом, пользователи, установившие приложение на конференции, смогутполучать обновления.Единственным недостатком является то, что вы должны выпустить его как платное приложение.После того как приложение выпущено как бесплатное, вы не можете его изменить!
2) Подпишите приложение ключом, срок действия которого скоро истекает.От Документация Android .«Если вы планируете поддерживать обновления для одного приложения, вы должны убедиться, что ваш ключ имеет срок действия, превышающий ожидаемый срок службы этого приложения. Рекомендуется срок действия 25 лет или более. Когда срок действия вашего ключа истекает, пользователибольше не сможет беспрепятственно обновляться до новых версий вашего приложения. "Похоже, что пользователи по-прежнему смогут запускать ваше приложение, но не смогут обновить его после истечения срока действия ключа.
3) Заставьте ваше приложение применять бета-версию, проверяя системное время и, если оно прошло определенную точку,не разрешать доступ к вашему приложению.