Хорошо, я получил ответ на этот вопрос.
Мало того, что вам нужно упомянуть разделители, но вы также должны сказать maven, что он должен игнорировать разделители по умолчанию. Ниже приведена конфигурация, которая начала работатьдля меня.
<plugin>
<groupId>org.apache.mave.plugins</groupId>
<artifactId>maven-resources-plugin</artifactId>
<version>2.5</version>
<configuration>
<useDefaultDelimiters>false</useDefaultDelimiters>
<delimiters>
<delimiter>${*}</delimiter>
</delimiters>
<nonFilteredFileExtensions>
<nonFilteredFileExtension>pdf</nonFilteredFileExtension>
<nonFilteredFileExtension>swf</nonFilteredFileExtension>
<nonFilteredFileExtension>jpeg</nonFilteredFileExtension>
<nonFilteredFileExtension>jpg</nonFilteredFileExtension>
<nonFilteredFileExtension>png</nonFilteredFileExtension>
</nonFilteredFileExtensions>
</configuration>
Это сделано для того, чтобы плагин apache maven resources знал, что не нужно использовать разделители по умолчанию, и в связи с этим упомянутые разделителив теге delimeter должны использоваться только.