В определении формы вы могли бы пройтись по всем полям и поместить в них значение по умолчанию во время отладки.Этот небольшой фрагмент должен обрабатывать все текстовые поля.
foreach ($form as $key => $field) {
$form[$key]['#default_value'] = 'test';
}
Если у вас много полей выбора, вы также можете добавить опции для этого.Все, что вам нужно сделать, это удалить эти линии, когда закончите.