Я думаю, что если вы немного измените, например, столбец категории в ID категории,
`---------------------------------
| ID | ITEM | CATEGORY |
---------------------------------
| 1 | COOKIES | 1 |
| 2 | CAKE | 1 |
| 3 | WATER | 2 |
| 4 | PEANUTS | 1 |
| 5 | PEPSI | 2 |
Плюс таблица категорий
--------------------
| ID | ITEM |
--------------------
| 1 | FOOD
| 2 | DRINK
И запрос:
SELECT * FROM `table` WHERE category=1; (or 2)