Все согласны с тем, что UTC замечательно, но это мало поможет, если в США запускается datetime.date.today()
без часового пояса.Если база пользователей находится в Италии, и это дата, которую вы хотите показать ...
import datetime
import pytz
IT = pytz.timezone('Europe/Rome')
oggi = datetime.now(IT).date()