Глобальные переменные не сохраняются по всему сайту, они доступны только до тех пор, пока вы остаетесь на той же странице.Если вам нужно хранить переменные на клиенте, которые сохраняются между перезагрузками страницы, используйте cookie-файл или локальное хранилище.
Существует множество примеров того, как установить и получить переменные локального хранилища, используя несколько простых методов (просто используйте Google)и есть несколько приличных шайб для устаревших браузеров, доступных на MDN: https://developer.mozilla.org/en/DOM/Storage#localStorage
Если вы придерживаетесь куки, есть несколько простых плагинов jQuery, которые вы можете использовать, просто гуглите их.