Симулятор обычно выполняет довольно хорошую работу, представляя, как будет выглядеть окончательное изображение. Чтобы качество изображения на обычном компьютере было хуже, чем на iPhone, чтобы оно имело достаточно большое значение, ваш MacBook Pro должен быть действительно плохим. Поэтому я сомневаюсь в этом.
Однако, если вы действительно хотите убедиться, лучший способ проверить это - передать изображение, которое вы используете, на другую машину, чтобы увидеть, выглядит ли оно по-прежнему в пикселях. Если это так, проблема с вашим изображением.
Надеюсь, это поможет и удачи!