Нет «легкого» способа сделать это, вы должны посмотреть всю коллекцию самостоятельно. Вы можете написать вспомогательный метод, который проверяет ваш список на нулевые значения:
public boolean isAllScoresNull() {
for(Person p : people) {
if(p.getScore != null) return false;
}
return true;
}
и используйте это через EL на своей странице:
...
<h:column rendered="#{myBeanController.allScoresNull}">
...
Вы также можете определить TagFunction для этой задачи.