Поскольку все методы являются статическими, расширение служебного класса на самом деле не предлагает никакого значения, кроме возможности получить все за один импорт.
Мне кажется, проще всего создать собственный класс утилит, который не расширяет класс Guava, и просто импортировать класс guava, когда вам это нужно (с дополнительным оператором import). Наличие нескольких операторов импорта не плохо; с любой компетентной IDE вам вряд ли придется управлять ими самостоятельно.
Если вы действительно хотите, то написанный вами служебный класс может обернуть методы guava, но это просто создаст больше способов обслуживания, так как вам придется обновлять свои методы, когда меняются методы guava. .