Это сложный вопрос, особенно если все двойные значения действительны для того, что будет представлять эта переменная.
Лучше всего выбрать Double.MIN_VALUE или какое-то значение, которое, скорее всего, не будет
Однако необходимо убедиться, что это значение будет также отображаться на других языках / оборудовании, которые будут взаимодействовать с CORBA.