Разрешение для тех, кто использует Orient DB во встроенном режиме, выглядит следующим образом:
1) загрузите OSnappyCompression.java из репозитория Orient DB Github и включите в свой проект
2) добавьте следующую библиотекув свой Maven pom.xml
<dependency>
<groupId>org.xerial.snappy</groupId>
<artifactId>snappy-java</artifactId>
<version>1.1.7.3</version>
</dependency>
3) зарегистрируйте метод сжатия Snappy следующим образом до запуска Orient DB
OCompressionFactory.INSTANCE.register(new OSnappyCompression());